Equipe da Cantina Bacaba faz visita técnica
- 4 de set. de 2023
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Troca e interação marcam visita a unidade da AGROJEM
No dia 31 de agosto, ocorreu uma visita técnica na unidade São Geraldo Agrojem, realizada pela equipe da unidade Bacaba, composta pelos cozinheiros Maria Divina, Ivanete Pereira e Raimundo Nonato, juntamente com a nutricionista Elisangela Oliveira. A recepção do grupo foi acolhedora, conduzida pela coordenadora de refeitório, Janaína de Fátima, e pela especialista administrativa, Evelyn Cristina.
Durante a visita, Elisangela Oliveira ressaltou que o objetivo principal era conhecer os principais processos desenvolvidos na cantina, incluindo utensílios, equipamentos, matérias-primas e ingredientes utilizados no preparo das refeições, além de compreender como funcionam os controles e o cardápio. A intenção era trocar ideias e vivenciar outras realidades de restaurantes agroindustriais. Foi uma ótima oportunidade de aprendizado para todos, considerando que a cantina da São Geraldo produz em média 550 refeições diárias, proporcionando uma troca de experiências enriquecedoras para todos os presentes.
Confira as fotos dessa visita na galeria abaixo.
Parabéns à nutricionista Elisangela Oliveira pela visita técnica na unidade São Geraldo Agrojem. Essa iniciativa de networking é valiosa e promete trazer benefícios a longo prazo. Excelente trabalho!